Traumhaus Sonderausgabe Küchen 2014

Erhalte die deutschsprachige Fachzeitschrift «Traumhaus» in der Ausgabe Sonderausgabe Küchen /2014 als PDF-Download mit nachfolgendem Inhaltsverzeichnis

Editorial

Der Foodscout im Gespräch

Richard Kägi erzählt im Interview von seiner Arbeit als Foodscout, seinen Reisen rund um die Welt – immer auf der Suche nach neuen Perlen, nach spannenden Labels und authentischen Produzenten. Wie die perfekte Küche aussähe, wüsste er auch !

Die Heavy-Metal-Küche

In der Azimut-Pool-Villa am Thunersee steht eine Metallküche. Allein die Küchenabdeckung wiegt 300 kg. Die Geschichte einer Küche, die eher einem Wohnzimmer gleicht als einem Ort, an dem derKochlöffel geschwungen wird !

Küchenbauer
Barrierefreie Küche
Arbeitsflächen im Vergleich

Blick hinter die Kulissen

Der Ort, an dem Traumküchen entstehen, heisst Pfullendorf. Er liegt in Süddeutschland. Alno produziert hier rund 1800 Küchen pro Tag.

Armaturen und Spülen
Kulinarische Kurzgeschichte

Lehrstück in SachenBalance

Kleine Wohnung, kleine Küche. Dieser Gleichschritt klingt vernünftig. Aber Vernunft ist nicht unbedingt das, was Spass macht. Und so kommt es, dassUnternehmer Daniel Groth aus Zug zwar eine kleine Wohnung, aber eine riesengrosse Küche hat.

Grundrisse
Was in der Kücheninsel steckt

So plant der Architekt

Die Küche als dunkler Kubus im offenen Wohnraum? Warum nicht, wenn das Ganze ins architektonische Grundkonzept passt.

Umbau im Blockhaus

Vorher – nachher: Wie aus einer biederen, kleinen Walliser Chalet-Küche mit neuer Raumaufteilung und viel Chromstahl eine moderne Variante entstand.

Küchengeräte

Küchenlüftung sei Dank

Offene Küchen haben Vor-, aber auch Nachteile. Ein Vorteil: Die Entwicklung des Dunstabzugs hat durch die offene Küche einen Schub bekommen. Die Empfehlungen dazu von Küchen-lüftungsexperte Christoph Moser.

Kräutergarten

Forschen für den Küchenalltag

In Zug wird nicht nur produziert, sondern auch geforscht und entwickelt. Beat Sidler von V-Zug verrät im Interview unter anderem, warum Apfelwähen in seiner Abteilung eine wichtige Rolle spielen. Kochen im Schaufenster Die Grundidee des Architekten war eine Küche wie auf einem Schiff. Und das in einer Villa, die aufs Maximumreduziert ist. Ein Widerspruch? Keineswegs!