Dolce Vita in Apulien

Im Süden Italiens bildet die Region Apulien den sogenannten Stiefelabsatz an der malerischen Adriaküste. Das «Borgo Egnazia» liegt in Savelletri Di Fasano, nur 45 Autominuten von den Flughäfen Bari oder Brindisi entfernt. Inmitten von jahrhundertealten Olivenhainen heisst dieses einzigartige Luxushotel seine Gäste willkommen. Es ist in seiner Architektur einem apulischen Dorf nachempfunden und besteht aus einem Hauptgebäude mit Spa-Bereich, vielen kleinen Häusern sowie edlen Villen, die durch schmale Gassen miteinander verbunden sind. Hinter der Golfanlage des San Domenico Golf Clubs erstrecken sich die zwei Privatstrände des Hotels. «Ein altes apulisches Dorf, oder ‹Borgo›, wie wir es in Italien nennen, zeichnet sich durch Kalksteinhäuser, kleine Gassen und eine Piazza aus, wo die Dorfbewohner früher zusammenkamen, um nach einem langen Arbeitstag auf dem Land den Abend gemeinsam ausklingen zu lassen», erklärt der Designer Pino Brescia seine Inspirationsquelle und beschreibt die Architektur als «harmonisches Zusammenspiel aus Tradition und Innovation, Modernität und Authentizität, Mächtigkeit und Einfachheit.»

Einzigartiges Konzept

Bei der Gestaltung legte Brescia viel Wert auf heimische Materialien. So wurde das Gebäude aus Tuffstein, einem lokalen Kalkstein, gebaut. Auch in der Küche wird auf regionale Produkte gesetzt. Leckere Regina-Tomaten, hausgemachte Pasta, fangfrischer Fisch und feinstes Olivenöl von lokalen Olivenbäumen – aus einfachen Zutaten zaubern die Köche ein aromareiches Gourmet-Menü, das in Begleitung eines Hausweins am besten schmeckt. In sechs Restaurants und der Bar kommen die Gäste in den Genuss vieler italienischer Spezialitäten, die mit dem apulischen Erbe verbunden sind.

Die Zimmer und Suiten sind in drei Bereiche aufgeteilt, die je einen anderen Lebensraum der Haushalte aus früheren Zeiten widerspiegeln. Das Hauptgebäude «La Corte» beherbergt 63 Zimmer und wird von kleinen Häusern, dem «Il Borgo», umgeben, die zusammen mit der Kapelle und der Piazza den Charme eines alten Bauerndorfes versprühen. Im «Le Ville» stehen 29 Villen, deren Architektur von den altehrwürdigen Feriendomizilen der wohlhabenden Gutsherren inspiriert ist. Die mediterrane Aura, die sämtliche Schlafräume der Hotelanlage prägt, findet ihren Ausdruck in den gemütlichen, veredelten Zimmern des «Corte», den rustikal traditionellen Zimmern des «Borgo» sowie auch in der mondänen Eleganz der Villen. Und welcher Raum gefällt dem Designer persönlich am besten? «Ganz klar ‹La Egnazia›, unsere prachtvollste Suite, die wir für unsere anspruchvollsten Gäste designt haben», sagt Pino Brescia. Mit Meersalz gefüllte Töpfe, in die Wand eingearbeitete Nischen, alte Holzleitern, Kerzen und kleine, mit Mandeln und Nüssen gefüllte Jutesäckchen – in den vielen liebevoll eingerichteten Details lebt der Geist der apulischen Vergangenheit wieder auf.

Wer Entspannung sucht, ist im preisgekrönten Vair Spa bestens aufgehoben. Zwischen Tuffsteinmauern und bei Kerzenschein finden sich die Gäste in einem Wellness-Tempel mit smaragdgrünen Bädern wieder, der sich ganz der Pflege von Körper und Seele widmet. Zahlreiche Behandlungen und Aromatherapien sorgen für wahres Wohlbefinden. Für Gäste, die aktiv sein möchten, hält das Hotel eine Vielzahl an Freizeitmöglichkeiten bereit. Mit dem vielseitigen Angebot für die Kinder wird der Urlaub im Borgo Egnazia auch für die Kleinen zum grossen Abenteuer. In altersgerechten Gruppen werden abwechslungsreiche Aktivitäten wie Keramiktöpfern, Basteln, Backen, Schwimmen, Fussballspielen oder Schatzsuchen organisiert. Dank der zentralen Lage ist das Fünf-Sterne-Hotel auch ein idealer Ausgangspunkt, um die kulturellen und landschaftlichen Schätze Apuliens zu entdecken. «Das Borgo Egnazia ist aus Liebe zur Region entstanden, und darauf sind wir stolz», sagt Hotelier Aldo Melpignano. Und dieses Konzept scheint aufzugehen: Mit seinen Qualitäten zieht das Nobelhotel Gäste aus der ganzen Welt an und wurde 2016 von «Virtuoso» zum besten Hotel des Jahres ausgezeichnet.